文章报道吉林农业大学推出可食用录取通知书（附菌物学李玉院士团队研发的菌物纸张），学生用其制作小鸡炖蘑菇，校方回应称可食用但不建议，建议留作纪念，体现高校科研与生活的创新结合。
八月的社交平台上，一条”用吉林农业大学录取通知书做小鸡炖蘑菇”的视频突然火了。视频里，一名大学生举着一张印着”吉林农业大学”校徽的纸张，笑着说：”这是学校发的录取通知书，今天用它来炖蘑菇，应该比普通纸香吧？”评论区瞬间被”高校脑洞””可食用录取通知书”等话题刷屏——这场由录取通知书引发的”美食实验”，不仅让全国考生看到了高校的”创新力”，更揭开了菌物学研究背后的”烟火气”。
一张会”吃”的录取通知书：菌物学的”跨界浪漫”
故事的主角，是吉林农业大学今年推出的”可食用录取通知书”。与传统纸质通知书不同，这张通知书的核心亮点在于其附带的”菌物纸张”——由该校菌物学李玉院士团队研发的”食用级菌丝纸”。
“这不是普通的纸。”李玉院士团队成员、农学院副教授王浩解释道，”我们利用香菇、平菇等食用菌的菌丝体，通过特殊工艺制成纸张。这种纸不仅保留了菌丝的营养成分（如多糖、氨基酸），还具备可降解、无添加的特性，理论上可以直接接触食物。”
据了解，这种”菌物纸张”的研发历时两年，最初是为了替代传统包装材料。”很多食品包装含有塑料或化学涂层，我们想用更天然的菌物材料解决这个问题。”王浩说，”后来想到，录取通知书是学生与学校的‘第一次亲密接触’，如果用菌物纸制作，既能传递环保理念，又能让学生感受到农业科技的魅力。”
于是，今年吉林农业大学的录取通知书设计成了”双结构”：外层是普通铜版纸印刷的校徽、录取信息，内层则是一张巴掌大的菌物纸，边缘压印着”菌物学李玉院士团队研发”的字样。校方明确说明：”通知书主体不可食用，但附带的菌物纸可食，不过不建议直接食用，建议学生留作纪念。”
“炖蘑菇”引发的讨论：学生的”脑洞”与校方的”温度”
视频中的大学生名叫林小夏，是吉林农业大学农学院的大一新生。她告诉记者，自己之所以想到用录取通知书炖蘑菇，是因为看到通知书写着”菌物纸张可食”，”想着既然能吃，不如试试能不能给蘑菇提个鲜”。于是，她把菌物纸剪成小块，和鸡肉、蘑菇一起炖煮，”煮的时候满屋子都是菌菇香，和普通纸炖的味道完全不一样！”
这条视频在社交平台发布后，引发了网友的热议：”高校也太会玩了！””这是把‘食育’融入录取通知书了吧？””菌物纸真的能吃吗？会不会有问题？”更有不少考生留言：”被农大的创意圈粉了，明年报考要考虑菌物学专业！”
面对网友的热情，吉林农业大学招生办工作人员回应：”菌物纸张是我们与李玉院士团队合作研发的成果，安全性和可食用性都经过检测。但考虑到学生可能不了解具体工艺，我们建议将菌物纸作为纪念品保存，比如夹在课本里、做成书签，或者用来做手工，这样更有意义。”
事实上，这并非吉林农业大学首次将”菌物学”与”生活场景”结合。近年来，该校依托李玉院士团队在食用菌领域的研究成果（如黑木耳、香菇等品种选育），开发了一系列”接地气”的科普活动：比如用菌丝体制作天然染料、用菌菇废料制作有机肥，甚至开设”菌物美食课”，教学生用菌菇制作甜品、汤品。
“我们希望学生不仅能学到专业知识，更能感受到农业科技的‘烟火气’。”吉林农业大学校长李新表示，”录取通知书是学生与学校的‘第一张名片’，我们希望通过这种创新设计，让新生从拿到通知书的那一刻起，就对菌物学产生兴趣，对农业科技多一份热爱。”
从”实验室”到”餐桌”：菌物学的”民生温度”
林小夏的”炖蘑菇实验”，本质上是一场”实验室成果”与”日常生活”的温暖对话。而这种对话，正是吉林农业大学菌物学研究的初心。
李玉院士团队研发的菌物纸张，不仅可用于录取通知书，还可应用于食品包装、文创产品等领域。例如，团队与本地食品企业合作，用菌物纸制作了”菌菇风味饼干”的包装盒，既环保又增加了食品的”菌菇香气”；与文创公司合作，用菌物纸制作了”菌物图鉴”笔记本，内页印着各种食用菌的科普知识，受到消费者的欢迎。
“菌物学不是‘高高在上’的科研，而是与民生息息相关的‘接地气’学科。”王浩说，”我们的研究不仅要发论文，更要让成果‘走进厨房、装进盒子、印在纸上’，让普通人能真切感受到菌物的价值。”
这种”民生导向”的研究理念，也让吉林农业大学的菌物学专业成为”爆款”。今年高考录取中，该校菌物学相关专业的录取分数线比去年高出20分，许多考生在填报志愿时直言：”被‘可食用录取通知书’圈粉，更被菌物学的‘烟火气’吸引。”
结语：当”高大上”科研遇上”接地气”生活
从”可食用录取通知书”到”菌物美食课”，从”环保包装”到”文创产品”，吉林农业大学的这场”菌物魔法”，不仅展示了高校的创新力，更诠释了”科研为民”的深刻内涵。
正如李新校长所说：”高校的科研成果，最终要回到‘人’的身上。我们希望学生拿到录取通知书时，不仅感受到学校的诚意，更能触摸到农业科技的温度；我们希望菌物学的研究，不仅写在论文里，更能融入百姓的‘菜篮子’‘餐盘子’。”
当林小夏把菌物纸炖蘑菇的视频发给高中班主任时，老师回复：”这才是‘学以致用’最好的样子。”或许，这就是这场”录取通知书美食实验”最大的意义——它让科研走出实验室，让知识融入生活，让学生在”玩”中感受到科学的魅力，在”吃”中体会到创新的价值。
八月的风里，吉林农业大学的录取通知书仍在传递。那些印着校徽的菌物纸，或许会被学生们夹在课本里、做成书签，或许会被用来炖一碗香喷喷的蘑菇汤——但不变的是，它们始终在诉说着一个真理：真正的科研，从来都不是”高高在上”的，而是与生活紧密相连、与温度息息相关的。